吃什么养胃又不胖

吃小米粥、山药、南瓜、猴头菇、酸奶养胃又不胖。具体分析如下：

1.小米粥：小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养丰富且容易消化吸收。其含有的膳食纤维可促进肠胃蠕动，有助于养胃。小米粥热量相对较低，每100克小米粥大约46千卡热量，不会导致过多热量摄入而发胖。

2.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收功能。山药的黏液蛋白能保护胃黏膜。同时，山药是一种高营养、低热量的食物，100克山药热量约为57千卡，既能补充身体所需营养，又不会造成脂肪堆积。

3.南瓜：南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激。南瓜中的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富，有助于促进消化。南瓜的热量较低，每100克南瓜热量约23千卡，食用后不容易长胖。

4.猴头菇：猴头菇具有养胃和中的功效，含有的猴头菇多糖等成分，对胃黏膜有修复和保护作用。猴头菇本身脂肪含量低，100克猴头菇热量约为21千卡，是养胃且不易使人发胖的食物。

5.酸奶：酸奶中的乳酸菌有助于调节肠道菌群，改善肠道环境，从而间接起到养胃的作用。选择低糖或无糖酸奶，热量不高，每100克大约72千卡，既能补充蛋白质等营养，又不会摄入过多热量。

在选择这些食物养胃时，要注意食物的搭配，避免高油、高盐、高糖的烹饪方式，比如小米粥不要加入过多的糖，酸奶选择低糖或无糖的。同时，养胃是一个长期的过程，需要保持健康的饮食习惯，避免暴饮暴食。