胆结石患者最好不吃肥肉,而且为了健康,健康人也应该少吃,毕竟摄入过多脂肪不利于身体健康。而胆结石时,吃肥肉无异于在诱发病情加重。
胆结石通常是指胆囊结石,形成的原因非常复杂,发病与多种因素有关,如年龄、性别、生活条件、饮食习惯等。有些因素不能改变,如年龄、性别等。但是因为脂肪食物对胆囊的刺激,可以提高胆囊炎发生的几率。
所以,通过改变饮食习惯,合理调整饮食结构后,可以减少或减缓结石发生、发展,而且是最容易得到控制的。
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