酒精肝的治疗包括戒酒、营养支持、药物治疗、肝移植、定期复查。具体分析如下：
1.戒酒：戒酒是治疗酒精肝的首要措施。酒精对肝脏有直接的毒性作用，持续饮酒会使肝脏损伤不断加重。一旦戒酒，肝脏的炎症和损伤就会停止进展，部分早期患者的肝脏功能可逐渐恢复正常。戒酒过程中可能会出现戒断反应，如烦躁、失眠等，可在医生指导下进行相应处理。
2.营养支持：营养支持对于酒精肝患者非常重要。患者往往存在营养不良的情况，需要补充足够的热量、蛋白质、维生素等。多摄入富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类等，有助于肝细胞的修复。同时，补充维生素B族、维生素C、维生素K等，可改善肝脏的代谢功能，提高机体免疫力，减轻肝脏负担。
3.药物治疗：药物治疗可根据患者的具体情况选用。对于存在肝脏炎症的患者，可使用抗炎保肝药物，如甘草酸制剂，能减轻肝脏的炎症反应，保护肝细胞。多烯磷脂酰胆碱可修复受损的肝细胞膜，改善肝脏的功能。如果患者有肝纤维化的表现，可使用抗纤维化药物，如安络化纤丸等，延缓肝纤维化的进程。
4.肝移植：对于终末期酒精性肝病患者，肝移植是一种有效的治疗方法。当患者出现严重的肝功能衰竭，内科治疗无效时，肝移植可挽救患者生命。但肝移植前患者需要戒酒一段时间，并且要经过严格的评估，包括身体状况、心理状态等方面的评估，以确保移植后的效果。
5.定期复查：定期复查有助于及时了解肝脏的恢复情况。复查项目包括肝功能、肝脏超声、凝血功能等。通过肝功能检查可以了解肝脏的代谢、合成等功能是否改善；肝脏超声可观察肝脏的形态、大小及有无肝硬化等病变；凝血功能检查能反映肝脏的凝血因子合成情况。根据复查结果调整治疗方案。
酒精肝患者在治疗期间应避免再次饮酒，保持健康的生活方式，如规律作息、适当运动等。饮食上要避免高脂、高糖食物，以免加重肝脏负担。同时，要严格按照医生的嘱咐用药，不可自行增减药量或停药。
