回春草不建议生吃。生食可能存在卫生隐患和毒性风险,直接摄入未经处理的回春草可能引发消化不适或中毒反应。传统用法中,回春草通常需经晒干、煎煮或炮制后入药,以降低潜在危害并发挥功效。
回春草作为民间草药,其安全性取决于处理方式和用量。新鲜植株可能含有草酸、生物碱等成分,对口腔、胃肠道黏膜产生刺激。部分案例显示,生吃后会出现恶心、腹痛或过敏症状。现代药理学研究更倾向于通过提取有效成分或配伍其他药材使用,而非直接生食。历史上虽有少数地区将其嫩叶作野菜食用,但需反复浸泡或焯水去毒,且存在个体差异风险。
使用回春草前需确认品种无误,避免误食外形相似的毒草。孕妇、儿童及消化系统敏感者应严格避免生食。即使加工后服用,也建议在专业医师指导下控制剂量,观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。储存时注意防潮霉变,避免与不明药材混用。若误食生草后不适,应立即就医并携带样本供鉴定。