乙肝患者是可以开便利店的。根据相关法律法规，乙肝并不属于影响从业资格的疾病，患者在经营便利店时并不会受到法律的限制。开店过程中需要注意自身的健康状况以及一些经营上的细节。
首先，乙肝患者在开便利店时，应当重视自身的健康管理。定期进行体检，确保肝功能正常，避免因病情恶化而影响经营。同时，保持良好的生活习惯，合理饮食，适量运动，增强身体免疫力。便利店的经营通常需要长时间的站立和忙碌，身体的健康状况直接关系到经营的效率和服务质量。合理安排工作时间，避免过度劳累，确保在最佳状态下进行经营活动。
在经营便利店的过程中，乙肝患者应当注意食品安全和卫生问题。便利店作为一个直接面向消费者的场所，食品的安全和卫生至关重要。患者在处理食品时，应当严格遵循卫生标准，佩戴手套和口罩，确保在操作过程中不对食品造成污染。定期对店内环境进行清洁和消毒，保持良好的卫生条件，给顾客提供一个安全、健康的购物环境。这样不仅能保护顾客的健康，也能提升店铺的信誉和形象。
乙肝患者在经营便利店时，可能会遇到一些社会偏见和误解。为了减少不必要的困扰，建议在与顾客和员工的沟通中保持开放和诚恳的态度，必要时可以进行适当的宣传和教育，提高周围人对乙肝的认识，消除误解。同时，建立一个良好的团队氛围，鼓励员工之间的相互支持和理解，营造一个和谐的工作环境。
乙肝患者开便利店是完全可行的，只要在经营过程中注意自身的健康管理、食品安全和卫生问题，并积极应对社会偏见，就能够顺利开展业务，实现个人的创业梦想。
