五指山野菜的营养价值非常高，晒干了以后食用，风味更佳，深受中老年人群的喜爱。网上很多人都说，五指山野菜对健康有一定的好处。那五指山野菜的功效和作用有什么呢?
五指山野菜的功效和作用
1.提高免疫力。五指山野菜当中含有丰富的钾元素、钙元素、镁元素、铁元素等多种人体必需的营养元素，并且还含有无机盐和微量元素，比普通蔬菜的营养价值更高。所以经常吃五指山野菜，能够提高免疫力，增强人体的抗病能力。
2.降血压血脂。这种野菜可以促进胆固醇排出，能够防止胆固醇被身体吸收，因此有降低血压和血脂的作用。经常吃五指山野菜也可以清除血管中残留的血液垃圾，能够促进血液循环，可以预防心血管疾病。
3.健胃助消化。五指山野菜还含有大量的植物纤维素，这些纤维素可以养胃，同时也能助消化，另外也能帮助肠道宿便排出，可以减少宿便在肠道内停留的时间。
4.美容养颜。这种野菜中含有的胡萝卜素和维生素都能够让皮肤变得更加光滑细腻，因此吃五指山野菜也有美容养颜的作用。
所以经常吃五指山野菜对身体确实有很多好处，这种野菜不仅适合中老年人，也适合其他年龄段的人群。而且野菜当中含有的营养成分，是普通蔬菜不能比的，多吃五指山野菜还能预防疾病，普通蔬菜预防疾病效果不明显。
