通草可以食用，但需谨慎处理并适量摄入。
通草是一种传统中药材，具有清热利尿、通气下乳等功效，常用于中医配方或食疗中。通草质地轻泡，多孔疏松，通常以煎汤或炖煮方式食用，不建议直接吞服未经处理的干燥通草，以免刺激消化道。新鲜通草茎髓可加工后食用，但需彻底清洗并充分烹煮，以去除杂质并软化纤维。
食用通草需注意来源安全，避免误食未经鉴定的类似植物。过量摄入可能导致胃肠不适，孕妇、体质虚寒者或消化功能较弱的人群应慎用。通草作为药材时需遵循专业指导，不可替代常规治疗。若出现腹痛、腹泻等不良反应，应立即停止食用并就医。通草与某些药物可能存在相互作用，服用西药或慢性病患者需咨询医生后再使用。
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