孕妇、阴虚火旺体质者、出血性疾病患者、高血压患者、对肉桂过敏者不宜喝肉桂水。具体分析如下：
1.孕妇：
肉桂具有活血通经的作用，可能刺激子宫收缩，增加流产或早产风险。孕期体质特殊，饮食需格外谨慎，避免摄入可能影响胎儿发育的成分。肉桂中的挥发油及活性成分可能通过胎盘影响胎儿，建议孕期避免饮用肉桂水。
2.阴虚火旺体质者：
此类体质常见口干舌燥、潮热盗汗等症状，肉桂性热，可能加重体内虚火。阴虚者体内阴液不足，热性药物易耗伤阴津，导致症状加剧。长期饮用肉桂水可能引发失眠、便秘等不适，需选择滋阴降火类食材替代。
3.出血性疾病患者：
肉桂活血化瘀作用较强，可能抑制血小板聚集，延长出血时间。对于血友病、术后恢复期或月经量过多者，饮用肉桂水可能加重出血倾向。此类人群需避免摄入可能干扰凝血功能的食物或药材。
4.高血压患者：
肉桂可能短暂升高血压，尤其对血压控制不稳定者不利。其成分可能刺激血管收缩，与降压药物产生相互作用。高血压患者饮食应以平稳血压为主，过量摄入肉桂水可能抵消药物疗效，甚至引发头晕等不适。
5.对肉桂过敏者：
过敏体质者接触肉桂可能引发皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适。过敏反应轻重不一，严重时可导致喉头水肿或过敏性休克。初次饮用肉桂水需观察身体反应，出现异常应立即停用并就医。
饮用肉桂水需结合自身体质，避免空腹饮用或过量摄入。体质特殊者建议咨询专业人员后再决定是否使用。肉桂水不宜长期连续饮用，每周2-3次为宜，出现不适及时调整。
