干姜对于治疗胃停水具有一定效果。干姜性温，归脾、胃、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效，能够缓解因脾胃虚寒或寒饮停胃导致的胃停水症状。
胃停水多因脾胃阳虚、水湿不化或寒邪内侵所致，表现为脘腹胀满、恶心呕吐、口中泛清水或舌苔白滑等。干姜辛热，能温补脾胃阳气，促进水液运化，消散停聚的寒饮。临床常与白术、茯苓等健脾利湿药配伍，如苓桂术甘汤或理中汤，增强温阳化饮的作用。现代研究也表明，干姜中的姜酚等成分可刺激胃肠蠕动，改善消化功能，减少水液滞留。
使用干姜需辨证施治。胃停水若因湿热或阴虚火旺引起，则不宜单独使用干姜，以免助热伤阴。孕妇及阴虚内热者慎用。干姜用量一般3-10克，过量可能引发口干、咽痛等燥热症状。建议在医师指导下配伍用药，避免与寒凉药物同用而降低疗效。服药期间忌食生冷，注意腹部保暖，以增强温中散寒的效果。
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