常吃菠菜会得肾结石吗

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

常吃菠菜不一定会得肾结石。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等。菠菜中含有草酸，草酸与钙结合后可能形成草酸钙，草酸钙是肾结石的主要成分之一。但这并不意味着常吃菠菜就一定会得肾结石。人体是一个复杂的系统，正常情况下，肾脏具有强大的排泄和调节功能。如果摄入菠菜的同时，保证充足的水分摄入，草酸会随着尿液排出体外，难以形成草酸钙结晶，从而降低肾结石的风险。而且，在日常饮食中，食物的搭配也很重要。例如，将菠菜与富含钙的食物一起食用时，如果烹饪方式得当，钙可以与草酸在肠道中结合，形成不溶性的草酸钙，从而减少草酸在肠道的吸收，降低尿液中草酸的排泄量，反而有助于预防肾结石。

个体之间也存在差异。有些人的身体代谢功能较好，对草酸的处理能力较强，即使经常吃菠菜也不容易形成结石。而对于一些本身就有肾结石病史或者容易形成结石体质的人来说，可能需要更加注意菠菜的摄入量，但也不是绝对不能吃。只要遵循合理的饮食原则，如适量摄入、均衡搭配食物、保证足够的水分摄入等，就可以在享受菠菜营养的同时，避免肾结石的发生。

2024-10-28 浏览 8

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