中医所用的葱白通常指大葱的葱白部分。大葱葱白粗壮且药效显著，是传统中药方剂中的常用药材。小葱葱白相对细弱，药力较弱，在中医临床应用中较少作为正式入药使用。
大葱葱白具有发汗解表、散寒通阳的功效，常用于治疗风寒感冒初起的恶寒无汗症状。葱白所含的挥发油成分能刺激汗腺分泌，促进血液循环，对缓解鼻塞、头痛等外感症状有明确效果。在《伤寒论》等经典医籍中，葱白常与豆豉配伍组成葱豉汤，是流传千年的辛温解表基础方。小葱虽然也含类似成分，但因有效物质含量较低，更多作为食疗辅助或调味品使用。
使用葱白需注意体质与证型适配。阴虚火旺或风热感冒者不宜单用葱白，以免辛温之性加重口干咽痛等症状。新鲜葱白汁液外敷可治轻浅创伤，但皮肤敏感者可能出现刺激反应。入药时建议选择粗壮、汁液饱满的大葱葱白，久置干枯者药效减弱。煎煮时间不宜过长，通常在其他药物煎好前5-10分钟加入，以保留挥发性有效成分。孕妇及哺乳期人群使用前应咨询中医师。
小葱蘸酱上火吗
张子义
主任医师 中日友好医院
适量食用小葱蘸酱通常不会导致上火。小葱性温，酱料多为发酵食品，两者搭配适量食用对...
大葱可以治咳嗽吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
大葱对于治疗咳嗽有一定的辅助作用。大葱性温，味辛，具有发表通阳、解毒调味等功效。...
感冒能吃大葱吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
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大葱可以治感冒吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
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郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
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中医中的葱白是小葱还是大葱
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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大葱治感冒靠谱吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
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治感冒的葱白水怎么做
伍燕兵
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
治疗感冒的葱白水做法取5根大葱清洗干净，留5cm左右的葱白，最好带大葱须，放入冷...
葱的中医功效是什么
张子义
主任医师 中日友好医院
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