绿豆汤隔夜喝会中毒吗

绿豆汤是一种可以清热解暑的饮品，有很多人在夏季会熬一些绿豆汤喝，用于解暑。出现上火的情况，也会熬一些绿豆汤，用来清热解毒，但是有的时候绿豆汤不小心熬多了，一天喝不完就需要第二天喝，那么绿豆汤隔夜喝会中毒吗?

绿豆汤隔夜喝会中毒吗?

绿豆汤隔夜喝是有可能会中毒的，因为绿豆汤隔夜若不注意保存，让它直接和空气接触的话，就会产生比较多的细菌以及有毒物质，第二天如果喝了这种绿豆汤，就可能会出现食物中毒的反应，比如腹痛、腹泻、呕吐等情况。所以绿豆汤一般不建议隔夜喝，建议在煮绿豆汤的时候应该根据食量来，喝多少煮多少，如果煮得多了想要隔夜喝，建议将绿豆汤盛出放置冰箱冷藏层，这样隔夜之后直接喝冰镇绿豆汤，一般不会出现中毒的情况。

但是有的时候绿豆汤煮多了，第一天喝不完，又忘记放冰箱，第二天看到这么多绿豆汤又舍不得倒掉，这种情况下可以根据绿豆的气味以及外观来判断，闻一闻绿豆汤的气味，看有没有发酸，以及绿豆汤有没有变得黏稠，如果出现这种情况，就是变质比较严重，不建议再喝。如果喝天气比较凉爽，并不是很热，绿豆汤也没有气味，各种方面和前一天没有什么变化，这种绿豆汤喝一些也不会对身体造成危害。

所以绿豆汤隔夜喝有可能会中毒，但是这也不是100%的，大家在喝的时候可以根据绿豆汤的变化来判断是否能喝，如果不确定是否能喝，那就不要喝。