缺乏营养确实可能导致周围神经损伤。营养不良会影响神经系统的正常功能，尤其是一些关键的维生素和矿物质缺乏时，可能会引发神经病变，导致周围神经的损伤和功能障碍。
周围神经负责传递身体各部位与中枢神经系统之间的信息。维生素B族，特别是维生素B1、B6和B12，对神经健康至关重要。缺乏这些维生素会导致神经传导速度减慢，甚至引发神经炎症。维生素B1缺乏常见于长期饮酒或饮食不均衡的人群，可能导致脚气病，进而影响周围神经。维生素B6缺乏则可能引起神经病变，表现为手脚麻木、刺痛等症状。维生素B12缺乏则可能导致严重的神经损伤，甚至影响认知功能。缺乏其他营养素，如维生素E和矿物质锌，也可能对神经健康产生负面影响。维生素E是一种抗氧化剂，能够保护神经细胞免受氧化损伤，而锌则在神经传导和修复过程中发挥重要作用。长期缺乏这些营养素，可能导致周围神经的功能下降，出现感觉异常和运动障碍。
在日常生活中，保持均衡的饮食至关重要。应确保摄入足够的水果、蔬菜、全谷物、坚果和优质蛋白质，以满足身体对各种营养素的需求。特别是对于老年人、孕妇和某些慢性病患者，更应关注营养摄入的全面性。定期进行体检，及时发现和纠正营养缺乏的问题，也能有效预防周围神经损伤的发生。如果出现手脚麻木、刺痛或其他神经症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠和心理健康，也有助于维护神经系统的健康。营养与神经健康密切相关，合理的饮食和生活方式能够有效降低周围神经损伤的风险。
