龙葵的果实成熟后可以少量食用，但需严格区分成熟度并谨慎对待。这种植物属于茄科，未成熟时含有大量有毒生物碱，误食可能引发中毒反应。成熟果实呈深紫色或黑色时毒性降低，某些地区会作为传统野果食用，但始终存在潜在风险。
龙葵的药用历史可追溯至古代医籍，《本草纲目》记载其全草可入药，具有清热解毒、活血消肿之效。现代龙葵碱类物质对神经系统具有抑制作用，过量摄入会出现呕吐、腹泻等中毒症状。云南部分地区居民会采集成熟果实酿酒或制酱，但需经过反复浸泡、蒸煮等去毒处理。栽培品种的毒性虽低于野生种，但个体差异仍可能导致不良反应。孕妇及儿童应绝对避免接触，肝功能不全者食用后可能加重代谢负担。
采摘野生龙葵存在较高风险，容易与颠茄等剧毒植物混淆。城市绿化带中的龙葵可能吸附重金属污染物，食用前需确认生长环境安全性。处理成熟果实，建议首次尝试者不超过5-8粒，并备好活性炭等应急物品。部分人群食用后可能出现过敏性口腔溃疡，这类体质应永久禁食。医疗机构接诊的龙葵中毒案例中，90%以上源于误食未成熟果实或过量食用，抢救时需使用阿托品等特效解毒剂。
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副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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张修红
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刘俐丽
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张修红
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张子义
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张子义
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张修红
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
龙葵果可以放冰糖。冰糖的甜味能够中和龙葵果的微酸和苦涩，改善口感，同时不会破坏其...
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