70岁的老人双肾萎缩需血压和血糖延缓病情进展、采用低蛋白饮食减轻肾脏负担、避免使用肾毒性药物防止进一步损伤、纠正贫血和电解质紊乱改善症状、定期监测肾功能调整治疗方案。具体分析如下：
1.控制血压和血糖延缓病情进展：高血压和高血糖是加速肾功能恶化的主要因素，需通过药物和生活干预将血压控制在合理范围，血糖维持在稳定水平，减少对肾脏的持续损害，延缓萎缩进程。
2.采用低蛋白饮食减轻肾脏负担：过量蛋白质代谢会增加肾脏负担，建议每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.6克左右，优先选择优质蛋白如鸡蛋、瘦肉，减少豆类等植物蛋白摄入，降低尿素氮生成。
3.避免使用肾毒性药物防止进一步损伤：非甾体抗炎药、部分抗生素及造影剂等可能直接损伤肾组织，用药前需评估肾功能，必要时调整剂量或替换为肾毒性较小的药物，避免加重萎缩。
4.纠正贫血和电解质紊乱改善症状：肾功能下降常伴随贫血和钾、磷代谢异常，需补充铁剂、促红细胞生成素调节贫血，限制高钾食物摄入，必要时使用降磷药物，维持内环境稳定。
5.定期监测肾功能调整治疗方案：每3-6个月检查血肌酐、尿素氮、估算肾小球滤过率等指标，根据结果调整药物剂量和饮食方案，动态评估病情变化，避免延误干预时机。
治疗过程中需结合个体情况制定方案，密切观察身体反应，出现水肿、乏力等症状及时就医，避免自行调整用药或饮食结构。
