中风和脑溢血需立即拨打急救电话、保持患者呼吸道通畅、避免随意移动患者头部、记录发病时间和症状、送医途中保持平稳。具体分析如下：
1.立即拨打急救电话：突发中风或脑溢血时，时间至关重要，延误治疗可能导致不可逆的脑损伤。急救电话能快速联系专业医疗人员，确保患者在最短时间内获得救治。急救人员会在电话中指导初步处理措施，为后续治疗争取时间。
2.保持患者呼吸道通畅：中风或脑溢血可能导致意识模糊或呕吐，需将患者头部偏向一侧，防止呕吐物阻塞呼吸道。松开衣领和腰带，减少呼吸阻力。若患者出现呼吸停止，需立即进行心肺复苏，直至急救人员到达。
3.避免随意移动患者头部：脑溢血患者颅内压力较高，突然移动头部可能加重出血或导致脑疝。应让患者平躺，头部稍微抬高，减少血液流向脑部。避免摇晃或拍打患者，保持环境安静。
4.记录发病时间和症状：详细记录发病时间、症状变化及持续时间，有助于医生判断病情类型和严重程度。注意观察是否出现肢体瘫痪、言语不清、瞳孔不等大等症状，及时向医护人员反馈。
5.送医途中保持平稳：转运过程中需避免颠簸，尽量使用担架或轮椅，减少患者活动。保持患者体位稳定，避免头部剧烈晃动。途中密切观察呼吸、脉搏和意识状态，发现异常立即处理。
突发中风或脑溢血时，家属需保持冷静，不要给患者喂食或饮水，以免呛咳。避免盲目使用药物或按压人中，不当操作可能加重病情。治疗后需严格遵循医嘱进行康复训练，定期复查，预防复发。
