枸杞在中医理论中主要具有补血作用,同时兼具一定活血功效。其性质平和,归肝、肾经,既能滋养精血,又能促进血液循环,但补血效果更为突出,是传统的滋补佳品。
枸杞的补血作用源于其富含多糖、胡萝卜素、维生素及铁等微量元素,能促进造血功能,改善面色萎黄、头晕目眩等血虚症状。古籍《本草纲目》记载枸杞补精气诸不足,现代研究也证实其能提升血红蛋白含量。活血方面,枸杞中的甜菜碱等成分可轻微扩张血管,改善微循环,对血瘀引起的肢体麻木有一定缓解作用,但力度弱于专攻活血的药材如丹参。这种双重特性使枸杞特别适合气血两虚兼轻度血瘀的人群,如产后虚弱或慢性疲劳者。
使用枸杞需注意体质辨证。阴虚火旺者过量服用可能引发上火,表现为口干、目赤。每日食用量建议控制在10-15克,可与红枣配伍增强补血效果。外感发热或实热证患者应暂停使用。现代医学提示,枸杞可能增强华法林等抗凝药物效果,服用此类药物者需咨询医师。药膳建议采用温水冲泡或炖煮,避免高温油炸破坏有效成分。储存时需防潮防蛀,霉变枸杞可能产生肝肾毒性。