吃海鲜会感染尼帕病毒吗

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

吃海鲜有可能感染尼帕病毒，但这种风险相对较低。

尼帕病毒主要通过直接接触受感染动物的分泌物或排泄物传播给人类，比如接触感染病毒的猪或蝙蝠等。虽然海鲜本身一般不是尼帕病毒的自然宿主，但如果海鲜在捕捞、运输、加工等过程中受到了被尼帕病毒污染的物品或环境的污染，食用这样的海鲜就可能存在感染风险。如果在养殖海鲜的水域附近存在尼帕病毒的宿主动物，排泄物等可能进入水域并污染海鲜，也会带来潜在威胁。

目前关于因食用海鲜而感染尼帕病毒的报道较为罕见。为了降低感染各类疾病的风险，在食用海鲜时，应确保其来源安全可靠，选择正规渠道购买经过严格检验检疫的产品。在烹饪海鲜时，要彻底煮熟煮透，这样可以有效杀灭可能存在的病原体。同时，对于整个食品生产链，包括捕捞、运输、储存、加工等环节，都应该加强卫生管理和监督，以防止各种病原体的污染和传播。日常生活中，也要保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手等。虽然吃海鲜感染尼帕病毒的可能性不大，但也不能掉以轻心，通过多方面的措施来保障食品安全和自身健康是非常重要的。

2024-11-20 浏览 1

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