疱疹性咽喉炎的症状包括突发高热、咽喉剧烈疼痛、口腔黏膜出现疱疹或溃疡、食欲减退或拒食、颈部淋巴结肿大。具体分析如下：
1.突发高热：疱疹性咽喉炎初期常表现为体温迅速升高，可达39℃以上，持续2至4天。发热可能伴随寒战或全身乏力，部分病例因高热引发抽搐，需及时降温处理。
2.咽喉剧烈疼痛：患者咽喉部充血肿胀，吞咽时疼痛加剧，婴幼儿可能因疼痛流涎或哭闹拒食。疼痛感在疱疹破溃后更为明显，影响正常进食与饮水。
3.口腔黏膜出现疱疹或溃疡：发病1至2天后，软腭、扁桃体及咽后壁出现灰白色小疱疹，疱疹破溃后形成浅表溃疡，周围有红晕。溃疡通常7至10天自愈，很少遗留瘢痕。
4.食欲减退或拒食：因口腔疼痛及吞咽困难，患者进食量显著减少，婴幼儿可能出现脱水症状。需提供流质或温凉食物，避免刺激性饮食加重黏膜损伤。
5.颈部淋巴结肿大：下颌或颈部淋巴结常反应性增大，触痛明显，质地较硬但活动度良好。淋巴结肿大通常随病情好转逐渐消退，极少发展为化脓性感染。
疱疹性咽喉炎具有较强传染性，发病期间应隔离患者并加强餐具消毒。保持口腔清洁可缓解不适，避免抓挠疱疹以防继发感染。密切观察体温变化，若持续高热或出现精神萎靡需及时就医。
