做完心脏搭桥手术后，通常在患者胃肠功能恢复后就可以开始吃饭，一般是术后1至3天左右。
当患者做完心脏搭桥手术，其身体需要逐步恢复正常的生理功能。术后早期，由于麻醉药物的影响以及手术应激等因素，胃肠功能可能会有所减弱。随着身体的恢复，胃肠蠕动逐渐正常，患者会开始排气、排便，这是胃肠功能恢复的重要标志。此时，就可以考虑让患者进食一些容易消化的食物，如米汤、稀粥等，之后再逐渐过渡到正常饮食。
具体的进食时间还需要根据患者的个体情况来综合判断。医生会密切观察患者的恢复情况，包括生命体征、胃肠功能状态等。如果患者出现腹胀、恶心、呕吐等不适，或者胃肠功能恢复较慢，进食时间可能会相应延迟。过早进食可能会导致胃肠不适甚至出现肠梗阻等并发症，而延迟进食太久也不利于患者营养的补充和身体的恢复。在患者开始进食后，也应遵循循序渐进的原则，从少量、清淡逐渐增加食量和食物种类，以保证患者能够较好地消化和吸收，同时满足身体的营养需求，促进术后的康复进程。患者和家属应积极与医护人员沟通，严格按照医护人员的指导进行饮食安排，确保患者的康复过程顺利进行。
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