多吃花椒不能缓解胃炎，反而可能会加重胃炎症状。
花椒是一种常见的调味品，具有独特的麻辣味道。对于患有胃炎的人来说，多吃花椒并不是一个好的选择。胃炎患者的胃黏膜通常已经处于受损或炎症状态，此时胃的消化功能和承受刺激的能力都有所减弱。花椒具有较强的刺激性，大量食用可能会进一步刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀、反酸等不适症状加剧，不利于胃炎的恢复，甚至可能使病情恶化。花椒的刺激性还可能引起胃部肌肉痉挛，影响胃部的正常蠕动和消化功能。
从更广泛的角度来看，在应对胃炎时，饮食的选择应该以温和、易消化、对胃黏膜刺激小的食物为主。比如，可以选择一些清淡的粥类、软烂的面条、蒸蛋等。同时，要避免食用辛辣、油腻、生冷、坚硬等刺激性较大或不易消化的食物，像辣椒、肥肉、冰淇淋、坚果等都应该尽量少吃或不吃。保持良好的饮食习惯对于胃炎患者的康复至关重要，要做到定时定量进餐，避免暴饮暴食。除了饮食注意外，胃炎患者还应该注意休息，避免过度劳累和精神紧张，保持心情舒畅。如果胃炎症状较为严重，应及时就医，按照医生的建议进行规范的治疗，如使用药物来抑制胃酸分泌、保护胃黏膜等。不要盲目相信一些没有科学依据的偏方或食疗方法，以免延误病情或导致不良后果。对于胃炎患者来说，正确的做法是遵循科学的治疗和饮食原则，而不是寄希望于多吃花椒等不恰当的方法来缓解病情。
