荆芥薄荷熬水具有发汗解表、疏风散热、透疹止痒、清利头目、缓解咽痛等功效。具体分析如下：
1.发汗解表：荆芥薄荷熬水能促进汗液分泌，有助于解除表证。荆芥性温，薄荷性凉，两者配伍可调和营卫，驱散风寒或风热邪气。通过发汗作用加速代谢废物排出，缓解恶寒发热等症状。
2.疏风散热：薄荷中的挥发油成分可扩张皮肤毛细血管，荆芥能协同增强解表功效。两者合用对风热感冒初期尤为适宜，可减轻头痛、鼻塞等外感风热症状，促进体温调节恢复平衡。
3.透疹止痒：荆芥薄荷熬水外洗或内服能透发疹毒，缓解皮肤瘙痒。荆芥具有宣散透邪作用，薄荷清凉透表，对麻疹、风疹等疹出不畅或皮肤过敏引起的瘙痒有辅助改善效果。
4.清利头目：薄荷的芳香开窍特性可上行头面，荆芥助其宣散风邪。合用后能缓解风邪上攻导致的头晕目眩、眼睛干涩或鼻塞流涕，改善头面部气血循环。
5.缓解咽痛：薄荷挥发油对咽喉黏膜有局部麻醉和消炎作用，荆芥增强抗炎效果。适用于风热或风寒化热引起的咽喉肿痛，通过抑制炎症反应减轻不适。
荆芥薄荷熬水的配伍体现了中药协同增效的特点，需根据体质和证型调整用量。阴虚血燥者慎用，避免过量导致汗多伤津。现代研究证实其有效成分具有抗炎、抗菌及调节免疫等作用。
