红斑性胃炎应该吃一些易消化的食物、富含维生素的水果和蔬菜、低脂肪的蛋白质来源、温和的谷物以及适量的清淡汤品。具体分析如下：
1.易消化的食物：红斑性胃炎患者的胃黏膜受到刺激，容易出现不适，因此选择易消化的食物非常重要。可以选择一些稀饭、蒸蛋、煮熟的蔬菜等，这些食物不仅容易被消化吸收，而且不会对胃造成额外的负担。避免油炸、辛辣及过于粗糙的食物，以免加重胃部的不适感。
2.富含维生素的水果和蔬菜：水果和蔬菜是维生素和矿物质的重要来源，能够帮助增强免疫力和促进胃黏膜的修复。推荐选择一些温和的水果，如香蕉、苹果、梨等，避免柑橘类水果，因为其酸性可能刺激胃部。蔬菜方面，可以选择菠菜、胡萝卜、南瓜等，既营养丰富又容易消化。
3.低脂肪的蛋白质来源：蛋白质对身体的修复和再生至关重要，但选择低脂肪的蛋白质来源可以减少对胃的刺激。可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐等，避免红肉和高脂肪的乳制品。烹饪方式上，建议采用蒸、煮、炖等方式，以保持食物的营养成分。
4.温和的谷物：谷物是提供能量的重要来源，选择一些温和的谷物，如米饭、燕麦、玉米粥等，能够为身体提供所需的能量，同时不会对胃造成过大的负担。避免食用全麦面包和粗粮，因为其纤维含量较高，可能会刺激胃肠道。
5.适量的清淡汤品：清淡的汤品不仅能够提供水分，还能帮助消化。可以选择一些鸡汤、蔬菜汤等，避免浓汤和油腻的汤品。汤中可以加入一些易消化的蔬菜，既增加营养，又能帮助胃部舒缓。
红斑性胃炎患者在饮食上应注意选择易消化、低刺激的食物，以帮助减轻症状和促进康复。同时，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和不规律的饮食，以维护胃肠道的健康。
