诺如病毒感染确实是一种引起胃肠炎的常见病因。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，通常通过食物、水源或直接接触感染者的排泄物传播。感染后，常见的症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，这些症状通常在感染后24到48小时内出现，持续时间一般为一到三天。
诺如病毒感染的传播途径非常广泛，尤其是在密闭的环境中，如学校、养老院和游轮等场所。由于其极强的传染性，即使是少量的病毒颗粒也能引发感染，因此在这些环境中，保持良好的卫生习惯显得尤为重要。感染者在症状出现前后几天内都可能具有传染性，使得控制病毒的传播变得更加困难。感染后，身体会通过呕吐和腹泻排出大量病毒，因此在处理感染者的排泄物和呕吐物时，必须采取适当的防护措施，以防止病毒的扩散。诺如病毒感染通常不会导致长期的健康问题，但在某些情况下，尤其是老年人、婴幼儿和免疫系统较弱的人群中，可能会导致脱水等严重并发症。
在预防诺如病毒感染方面，保持良好的个人卫生至关重要。勤洗手是最有效的预防措施之一，尤其是在处理食物之前、用餐前和上厕所后。使用肥皂和清水洗手至少20秒，或使用含酒精的免洗洗手液。食物的安全处理也非常重要，确保食物彻底煮熟，避免食用生食或未经过良好处理的食物。对于已经感染的人，应尽量避免与他人密切接触，尤其是在症状出现后的几天内，以减少传播风险。清洁和消毒被污染的表面也是防止病毒传播的重要措施，特别是在家庭或公共场所。保持良好的饮水卫生，确保饮用水的安全，避免饮用未经处理的水源，以降低感染风险。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒感染的发生率，保护自身和他人的健康。
