胃炎的症状有上腹部疼痛、腹胀、恶心呕吐、食欲不振、嗳气等。具体分析如下：
1.上腹部疼痛：上腹部疼痛是胃炎较为常见的症状。疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、灼痛或剧痛等。这种疼痛通常没有规律性，可能在进食后加重，也可能空腹时明显。例如，在食用辛辣、油腻、刺激性食物后，胃部黏膜受到刺激，炎症反应加剧，就容易引发疼痛。胃部的神经感受器受到炎症因子的刺激，将疼痛信号传递给大脑，从而让患者感受到上腹部的不适。
2.腹胀：腹胀也是胃炎患者经常出现的症状之一。胃炎会影响胃的正常消化功能，导致食物在胃内停留时间过长，发酵产生气体。这些气体积聚在胃内，就会引起腹胀的感觉。患者会觉得腹部胀满、不适，有时还会看到腹部有膨隆的现象。特别是在进食较多不易消化的食物后，腹胀会更加明显，严重时可能会影响患者的呼吸，导致呼吸不畅。
3.恶心呕吐：恶心和呕吐在胃炎患者中较为常见。当胃部黏膜受到炎症刺激时，会向大脑发送信号，引起恶心的感觉。如果炎症较为严重，胃部肌肉会发生强烈收缩，从而导致呕吐。呕吐物可能为胃内未消化的食物，有时还会夹杂着胃酸。例如，在感染幽门螺杆菌引发的胃炎中，细菌产生的毒素会刺激胃黏膜，容易引发恶心呕吐的症状，而且这种症状可能会反复出现，影响患者的正常生活和饮食摄入。
4.食欲不振：胃炎患者往往会出现食欲不振的情况。由于胃部存在炎症，消化功能减弱，胃部排空延迟，患者会感觉不到饥饿，对食物缺乏兴趣。同时，进食后可能会出现胃部不适，如疼痛、腹胀等，这也使得患者对进食产生恐惧心理，进一步导致食欲下降。长期食欲不振会导致患者营养摄入不足，身体逐渐消瘦，抵抗力下降，影响身体的正常恢复和健康状况。
5.嗳气：嗳气是胃炎的常见症状。胃内气体增多时，会通过食管排出体外，产生嗳气现象。胃炎患者的胃蠕动功能可能出现紊乱，导致气体不能正常向下排出，只能向上反流。患者会频繁地打嗝，有时还会带有酸腐气味。因为胃内食物消化不良，发酵产生的气体含有酸性物质。嗳气可能会在进食后加重，尤其是在进食过多、过快或者食用容易产气的食物之后。
胃炎患者在日常生活中要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，戒烟限酒，减轻胃部负担，有助于缓解症状促进康复。
