吃猪肝会给身体带来好处,也有可能会带来一些坏处。
因为猪肝中含有大量的铁质,所以可以补气、补血、美容养颜、改善人体内部的造血系统功能。此外猪肝富含维生素A,既能保护视力、明亮双眸,还可以滋润肌肤、延缓衰老。不过,猪肝本身含有大量胆固醇,所以一旦摄入过多,就容易引起个人胆固醇水平超标,长期食用大量猪肝,甚至有可能会诱发心肌梗死、脑栓塞等疾病。
还有,猪肝中的脂溶性维生素A摄入过多,机体消化不了,便会在体内蓄积,由此一来,加大肝脏代谢负担。
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