婴儿肝炎综合征患者宜选择易消化吸收的食物、富含维生素的水果蔬菜、适量优质蛋白质、低脂饮食、少量多餐。具体分析如下：
1.易消化吸收的食物：婴儿肝炎综合征患者消化功能较弱，应选择米粥、软面条等易消化主食。这类食物能减轻肝脏负担，避免加重消化系统压力。烹调时需煮至软烂，便于吸收。避免油炸、烧烤等烹饪方式，减少对胃肠道的刺激。
2.富含维生素的水果蔬菜：新鲜果蔬如苹果、胡萝卜等富含维生素C和胡萝卜素，有助于肝脏修复。维生素能促进代谢，改善肝功能。需将果蔬制成泥或榨汁，确保婴儿能顺利进食。避免过酸或过甜的水果，防止刺激消化道。
3.适量优质蛋白质：选择鱼肉、豆腐等低脂高蛋白食物，补充营养的同时减少肝脏代谢压力。蛋白质是组织修复的重要物质，但过量摄入可能加重肝脏负担。每日摄入量需根据医生建议调整，确保营养均衡。
4.低脂饮食：减少动物油脂、奶油等高脂食物摄入，避免加重胆汁淤积。脂肪消化依赖胆汁，肝炎综合征患者胆汁分泌不足，需控制脂肪摄入。烹调时使用植物油，并严格控制用量。
5.少量多餐：每日可分5-6次进食，每次量少，减轻消化系统负担。集中进食可能导致腹胀、呕吐，分次进食有助于营养吸收。每餐间隔2-3小时，避免空腹或过饱。
婴儿肝炎综合征患者饮食需严格遵医嘱，避免自行调整。食物需新鲜卫生，防止感染。出现食欲不振或异常反应应及时就医。定期监测肝功能，配合治疗调整饮食方案。
