粽子和这些搭配一起吃，美味又健康

张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科

粽子是生活中大家都非常喜欢的食材，吃起来也是非常美味，但是粽子吃多了会感觉油腻，试着搭配奶冻、热红茶、凉拌菜、白萝卜、山楂、葡萄酒等食物味道会更加鲜美。

粽子外部清淡无味、很多人喜欢在上面撒上蜜糖，但配上炼奶也是一种非常不错的选择，炼奶搭配粽子使用，不容易产生油腻感，还可以让粽子口味更佳独特。粽子因为多油，吃多了还会让人产生油腻的感觉，并且糯米非常不容易消化，吃多了会让人觉得胃部不适，而热的红茶有非常好的去油腻的作用，在吃粽子的同时喝一些热红茶可以起到非常好的解腻消滞。吃粽子时搭配凉拌菜可以起到保护肠胃的效果，促进搭肠胃的蠕动，防止出现消化不良的现象。

在平时尽量少量地食用粽子，防止出现消化不良和肠胃不适的症状，有胆结石、胰腺炎等病症的人群不要食用肉粽和蛋黄粽。

2020-09-16 浏览 590

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