宝宝病毒性胃肠炎需及时补充水分预防脱水、调整饮食减轻肠胃负担、注意卫生避免交叉感染、适当使用药物缓解症状、密切观察病情变化。具体分析如下：
1.及时补充水分预防脱水：病毒性胃肠炎会导致频繁呕吐腹泻，容易引发脱水。可少量多次喂服口服补液盐，补充电解质和水分。若出现尿量减少、口唇干燥等脱水表现，需立即就医。母乳喂养的婴儿可继续哺乳，但需缩短单次喂养时间。
2.调整饮食减轻肠胃负担：发病初期可短暂禁食4-6小时，缓解呕吐症状。之后逐步恢复饮食，优先选择米汤、稀粥等易消化食物。避免高糖、高脂肪或乳制品，以免加重腹泻。婴幼儿可继续配方奶粉喂养，但需稀释后少量多餐。
3.注意卫生避免交叉感染：病毒性胃肠炎具有传染性，需严格处理呕吐物和排泄物，用含氯消毒剂清洁污染区域。照顾者接触宝宝前后需彻底洗手，餐具、衣物单独清洗消毒。患病期间避免与其他儿童密切接触。
4.适当使用药物缓解症状：发热时可遵医嘱使用退热药，但避免使用止泻药，以免抑制病毒排出。益生菌有助于恢复肠道菌群平衡，蒙脱石散可保护肠黏膜，但均需在医生指导下使用。切勿自行服用抗生素。
5.密切观察病情变化：记录呕吐、腹泻次数及尿量，监测体温。若持续高热、呕吐物带血、腹泻超过3天未缓解，或出现精神萎靡、眼窝凹陷等严重脱水症状，需立即就医。
病毒性胃肠炎多为自限性疾病，但婴幼儿免疫力较弱，病程中需保持环境通风，避免着凉。恢复期饮食仍要清淡，逐步增加营养。接种轮状病毒疫苗可有效预防部分病毒性胃肠炎。
