急性肠炎可服用止泻药、抗感染药、益生菌、解痉药、口服补液盐来缓解症状。具体分析如下：
1.止泻药：止泻药如蒙脱石散，能在肠道内形成一层保护膜，覆盖、保护肠道黏膜，减少肠道受到的刺激，同时吸附肠道内的病菌和毒素，促进肠道功能的恢复，从而达到止泻的效果。对于急性肠炎引起的腹泻症状有较好的改善作用。
2.抗感染药：如果急性肠炎是由细菌感染引起的，像诺氟沙星等喹诺酮类抗生素可用于治疗。这类药物可以抑制或杀灭肠道内的有害细菌，减轻炎症反应。但使用时需注意其适用人群，十八岁以下人群一般不建议使用喹诺酮类抗生素，以免影响骨骼发育。
3.益生菌：例如双歧杆菌三联活菌胶囊等，有助于调节肠道菌群平衡。急性肠炎时肠道菌群失调，益生菌可以补充有益菌，抑制有害菌的生长繁殖，改善肠道微生态环境，增强肠道的抵抗力，进而缓解腹泻、腹痛等不适症状。
4.解痉药：山莨菪碱等解痉药可用于缓解急性肠炎患者的腹痛症状。能解除肠道平滑肌的痉挛，减轻肠道的蠕动异常，从而减轻疼痛。不过，这类药物可能会有一些副作用，如口干、面红、视物模糊等。
5.口服补液盐：急性肠炎患者通常会有腹泻、呕吐等症状，容易导致身体失水和电解质紊乱。口服补液盐可以补充水分和钠、钾等电解质，维持身体的水电解质平衡，预防脱水和电解质失衡带来的严重后果。
在治疗急性肠炎时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠道负担。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
