小儿肺炎期间饮食宜清淡易消化、多补充水分、适当增加优质蛋白、选择富含维生素的食物、避免辛辣刺激。具体分析如下：
1.清淡易消化：肺炎患儿消化功能较弱，应选择米粥、面条、软烂蔬菜等食物，减少肠胃负担，促进营养吸收。
2.多补充水分：发热或咳嗽可能导致体内水分流失，需少量多次饮用温水、梨汤或米汤，帮助稀释痰液并维持体液平衡。
3.适当增加优质蛋白：鸡蛋羹、鱼肉泥、豆腐等食物富含易吸收的蛋白质，有助于修复受损组织，但需控制量避免过量加重代谢负担。
4.选择富含维生素的食物：新鲜果蔬如苹果、胡萝卜、菠菜等含维生素A、C，可增强呼吸道黏膜抵抗力，但需切碎或榨汁便于吞咽。
5.避免辛辣刺激：辣椒、油炸食品及冷饮可能刺激咽喉加重咳嗽，需严格忌口，以温和烹饪方式为主。
肺炎期间需密切观察进食情况，出现拒食或呕吐应及时调整饮食方案。食物温度需适宜，过热或过冷均可能引发不适。若伴随其他并发症，需遵医嘱调整膳食结构。
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