昆布对高血压有一定的辅助治疗作用。昆布富含多种活性成分，如褐藻酸、甘露醇、碘元素等，这些物质能够帮助调节血压、改善血液循环，从而对高血压患者产生积极影响。但需明确，昆布不能替代降压药物，仅作为辅助手段配合治疗。
昆布中的褐藻酸是一种天然膳食纤维，能与体内多余的钠离子结合并排出体外，有助于降低血容量，减轻血管压力。甘露醇则具有利尿作用，可促进体内水分代谢，间接辅助降压。昆布富含的钾元素可平衡钠离子浓度，缓解高盐饮食对血压的负面影响。部分研究还发现，昆布多糖可能通过抗氧化和抗炎作用保护血管内皮功能，从而改善高血压患者的血管健康。传统中医也认为昆布具有软坚散结、利水消肿的功效，适用于肝阳上亢型高血压的调理。
高血压患者食用昆布需注意适量，过量摄入可能因碘含量较高影响甲状腺功能。昆布性寒，脾胃虚寒者长期服用可能引起腹泻。需避免与某些降压药同食，以免协同作用导致低血压。烹饪时应减少盐分添加，避免抵消其降压效果。重度高血压或合并其他慢性病患者需在医生指导下使用，不可擅自依赖昆布替代正规治疗。日常饮食中可将昆布与黑木耳、芹菜等降压食材搭配，增强效果。
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
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