秋天的白蒿若未变质,一般是能吃的。若发生变质,一般不能吃。如果作为药物使用时需咨询医生。详情分析如下:
白蒿可以作为一种蔬菜食用,富含多种维生素和矿物质元素,能够为机体提供必需的营养,促进机体的新陈代谢。白蒿中还含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,帮助排便,预防和改善便秘,一般将白蒿炒熟之后凉拌吃或直接炒吃都可以。白蒿也可以作为一种中药使用,有凉血止血、清热利湿的功效,可用于治疗咽喉肿痛、风湿痹痛、淋病、热淋、外伤出血、肺热咳喘等病症。
但如果因为保存不当导致白蒿变质,出现了发霉、异味等情况,一般不能吃,不仅不能起到营养价值和药物价值,还有可能导致食物中毒。
白蒿虽然对身体有益,但是不可过多吃,以免给胃肠道增加负担,导致消化不良。
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