适量饮用冬瓜皮煮水通常不会导致拉肚子。冬瓜皮性凉，具有利水消肿、清热解毒的功效，适合湿热体质或夏季消暑饮用。但若过量饮用或体质虚寒者服用，可能刺激肠道引发腹泻，需结合个人情况调整。
冬瓜皮煮水是否引发腹泻与体质、用量和制作方式密切相关。冬瓜皮含有少量膳食纤维和钾元素，能促进水分代谢，但纤维含量较低，正常饮用不会直接刺激肠道。若腹泻发生，可能与以下原因有关，如一是体质虚寒者过量饮用凉性冬瓜皮水，导致脾胃受寒；二是煮水时未彻底清洁表皮，残留农药或污染物引发肠胃不适；三是短时间内大量饮用，肠道渗透压改变引发短暂性腹泻。若搭配寒性食材如绿豆、苦瓜同煮，可能加重腹泻风险。
饮用冬瓜皮煮水需注意几点。体质虚寒、容易腹泻或经期女性建议少喝，或搭配生姜、红糖中和寒性。制作前需用盐搓洗表皮去除农残，煮沸时间不少于10分钟以确保安全。初次尝试者应从少量开始，观察肠胃反应。若出现腹痛、水样便等不适，立即停用并补充温水。需注意，冬瓜皮煮水不能替代药物治疗严重水肿或感染性腹泻，长期症状需就医排查病因。
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张修红
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