孕妇可以适量摄入维生素A，但需严格控制剂量，避免过量。维生素A对胎儿发育有重要作用，但过量摄入可能导致胎儿畸形或其他健康风险。
维生素A分为活性形式如视黄醇和precursor形式如β-胡萝卜素。活性维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油及某些强化食品中，过量摄入易引发毒性。而β-胡萝卜素存在于胡萝卜、菠菜等植物中，身体会根据需求转化，安全性较高。孕妇每日维生素A推荐量为700-750微克视黄醇当量RAE，最高不超过3000微克RAE。天然食物通常可满足需求，额外补充需谨慎。
孕妇应避免高剂量维生素A补充剂或频繁食用动物肝脏。临床孕早期过量摄入活性维生素A可能增加胎儿颅面、心脏畸形的风险。若需补充复合维生素，应选择专为孕妇设计的产品，并严格遵循医嘱。饮食上优先选择富含β-胡萝卜素的蔬果，既安全又能满足营养需求。任何补充剂使用前建议咨询医生，确保剂量合理，避免与其他营养素相互作用。
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