孕妇可以适量食用茴香。茴香作为一种常见香料，含有挥发油、膳食纤维及矿物质，适量食用对消化功能有一定益处。但需结合个人体质及孕期情况谨慎选择，避免过量摄入引发不适。
茴香的主要成分茴香醚、茴香酮等挥发油具有温中散寒、促进消化的作用，对于孕期常见的胀气、消化不良可能有所帮助。其膳食纤维含量有助于缓解便秘，铁元素含量对预防孕期贫血具有辅助作用。传统医学认为茴香性温，适合体质偏寒的孕妇适量食用。但现代医学建议，茴香中的活性成分可能刺激子宫平滑肌，孕早期胚胎着床不稳定阶段应特别注意。部分研究指出大剂量茴香可能影响激素水平，但日常烹饪用量通常较为安全。
食用茴香时需选择新鲜优质食材，彻底清洗去除农药残留。烹饪方式建议以煮汤或少量调味为主，避免生食或大量摄入茴香籽。妊娠糖尿病孕妇应注意茴香苗的碳水化合物含量。对芹菜、胡萝卜等伞形科植物过敏者可能存在交叉过敏风险。出现食用后腹痛、宫缩等异常反应应立即停止食用并就医。建议首次尝试时少量食用观察反应，孕前未接触过茴香者更需谨慎。临床用药期间需咨询医生，某些药物可能与茴香成分产生相互作用。总体而言，将茴香作为调味品偶尔使用是安全的，但不宜作为主要蔬菜大量食用。
