适量食用覆盆子不会导致发热，但过量摄入可能引起体内热量积聚，出现类似上火的不适感。覆盆子性温，含有一定糖分和生物活性成分，若短时间内大量食用，可能刺激新陈代谢加速，导致口干舌燥或体温轻微升高，尤其体质偏热者更需注意。
覆盆子富含维生素C、花青素等营养物质，适量食用有助于抗氧化、增强免疫力。其性温特性与高糖含量可能成为双刃剑。糖分在代谢过程中会产热，而温性食物可能加剧体内燥热。对于阴虚火旺或易上火人群，过量食用可能诱发喉咙痛、牙龈肿胀等类似发热的症状。部分人可能对覆盆子中的果酸或过敏原敏感，引发炎症反应，间接导致体温波动。
食用覆盆子需结合自身体质。体质平和者每日建议控制在100克以内，湿热体质或正在感冒发热者应减少摄入。避免与辛辣燥热食物同食，如生姜、羊肉等，以免加重内热。若出现口干、皮肤发红等不适，可搭配绿豆汤、梨子等凉性食物平衡。特殊人群如糖尿病患者需注意糖分摄入，过敏体质者首次尝试应小量测试。储存不当的覆盆子可能霉变，误食会引发感染性发热，务必选择新鲜果实并清洗干净。
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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