粗粮中的燕麦、糙米、玉米、红薯、荞麦有助于缓解便秘。具体分析如下：
1.燕麦：燕麦富含膳食纤维，这种纤维可以吸收水分，使粪便变得松软且体积增大，从而刺激肠道蠕动，促进排便。同时，燕麦中的β-葡聚糖还能调节肠道菌群，改善肠道内环境，进一步缓解便秘状况。
2.糙米：糙米保留了大部分的米糠层和胚芽，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维能增加肠道内的残渣量，加快肠道的传输速度，让粪便更易排出体外，减少便秘的发生。
3.玉米：玉米中的纤维素含量很高，不易被人体消化吸收，能够增加粪便的体积，刺激肠道蠕动。而且玉米中还含有多种维生素和矿物质，有助于维持肠道正常的生理功能，对缓解便秘有积极作用。
4.红薯：红薯含有大量的膳食纤维、果胶等成分。膳食纤维可促进肠道蠕动，果胶能吸收肠道中的水分，使粪便变软，易于排出。红薯还含有丰富的糖类等营养物质，为肠道有益菌提供能量，维持肠道微生态平衡。
5.荞麦：荞麦中的膳食纤维有助于增加粪便的重量和体积，促进肠道蠕动。同时，荞麦中的一些营养成分还能调节肠道的消化和吸收功能，改善便秘症状。
在食用这些粗粮缓解便秘时，要注意逐渐增加食用量，避免一次性摄入过多引起消化不良。同时，要保证充足的水分摄入，因为膳食纤维吸水后才能更好地发挥作用。
