孩子肠胃炎导致发烧的应对措施包括保持充足的水分摄入、适当调整饮食、观察病情变化、就医咨询专业医生、注意休息和保暖。具体分析如下：
1.保持充足的水分摄入：孩子在肠胃炎期间，由于呕吐和腹泻，容易导致脱水，因此保持充足的水分摄入至关重要。可以给孩子饮用清水、淡盐水或口服补液盐，以补充流失的电解质和水分。避免给孩子饮用含糖或含咖啡因的饮料，因为这些饮料可能加重脱水情况。观察孩子的尿量和精神状态，确保水分摄入足够，必要时可以考虑使用医用补液。
2.适当调整饮食：在孩子出现肠胃炎时，饮食应当进行适当调整。建议选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸土豆等，避免油腻、辛辣和生冷的食物，以减轻肠胃负担。可以逐步恢复正常饮食，观察孩子的反应，确保能够耐受所吃的食物。同时，分多餐进食，避免一次性摄入过多食物。
3.观察病情变化：家长应密切观察孩子的病情变化，包括体温、呕吐、腹泻的频率和程度等。如果孩子的症状加重，或出现脱水、持续高烧等情况，应及时就医。记录孩子的症状变化，有助于医生进行更准确的诊断和治疗。保持冷静，及时采取措施，确保孩子的安全和健康。
4.就医咨询专业医生：如果孩子的症状持续不改善，或出现严重的脱水、持续高烧等情况，建议及时就医。专业医生可以通过详细的检查和诊断，确定病因并给予适当的治疗。切勿自行用药，以免加重病情。在就医时，家长应如实告知医生孩子的症状和病史，以便医生做出正确的判断。
5.注意休息和保暖：孩子在生病期间需要充足的休息，以帮助身体恢复。保持环境的安静和舒适，避免过度的活动。同时，注意孩子的保暖，避免受凉。适当的温度和舒适的睡眠环境，有助于提高孩子的免疫力，加快康复速度。家长应关注孩子的情绪，给予关心和安慰，帮助度过这个不适的时期。
在面对孩子肠胃炎引发的发烧时，家长的细心照顾和及时的应对措施是非常重要的。通过合理的饮食调整、充足的水分补充以及密切观察病情变化，可以有效减轻孩子的不适感。同时，及时就医和给予足够的休息与关爱，将有助于孩子早日康复。
