闭锁综合征患者的饮食需注重营养均衡、易于消化，同时避免误吸风险。由于患者运动功能严重受限，吞咽和咀嚼能力可能受损，饮食调整应以维持营养状态、预防并发症为核心目标。
闭锁综合征患者适合选择质地柔软、糊状或半流质食物，如米粥、蒸蛋、果泥等，减少咀嚼难度。若吞咽功能明显障碍，需采用鼻饲管或胃造瘘管提供营养，确保热量与蛋白质摄入充足。膳食应富含维生素、矿物质及膳食纤维，预防便秘和营养不良。避免坚硬、黏性大或颗粒状食物，如坚果、年糕，以防气道阻塞。进食时保持坐位或半卧位，餐后清洁口腔，降低肺部感染风险。
注意事项包括严格控制进食速度，每口食物量宜少，给予充分时间吞咽。定期评估营养指标，必要时咨询营养师制定个性化方案。注意观察进食后是否有呛咳、发热等吸入性肺炎迹象。对于长期管饲者，需定期更换管路并监测电解质平衡。家属或护理人员应接受专业喂养培训，掌握急救措施，如海姆立克手法。饮食温度需适宜，避免过冷或过热刺激。记录每日摄入量及反应，及时调整饮食计划。
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