白酒喝出诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《白酒喝出诺如病毒：真相与防范》

白酒中不会喝出诺如病毒。诺如病毒主要通过受污染的食物、水传播，或者人与人之间的接触传播，尤其是在一些卫生条件不佳的环境中容易扩散。白酒在酿造过程中，经过多道工序，包括高温蒸煮等环节，这些过程足以杀死诺如病毒等微生物。而且，诺如病毒是一种肠道病毒，主要影响消化系统，与白酒这种饮品本身没有直接关联。

诺如病毒的传播通常是因为食用了被病毒污染的生鲜食材，例如未洗净的蔬菜、水果、贝类海产品等，或者饮用了被污染的水源。在一些人群密集的场所，如学校、养老院等，如果有诺如病毒感染患者，病毒就可能通过患者的呕吐物、排泄物传播给他人。而白酒的生产环境和储存条件都不适合诺如病毒的生存。

在日常生活中，为了防范诺如病毒，还是要注意饮食卫生。要确保食物来源正规，蔬菜、水果要彻底清洗干净，海鲜等食物要煮熟煮透。在公共环境中，如果发现有人呕吐或腹泻，要及时远离并通知相关人员进行清洁消毒。个人要养成良好的卫生习惯，勤洗手，特别是在饭前便后。同时，在诺如病毒流行期间，尽量避免前往人员密集且通风不良的场所，减少感染的风险。

2024-12-25 浏览 6

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