吃生地黄后拉肚子可能是过敏反应、脾胃虚寒、用量过大、药物变质、个体差异导致的。具体分析如下：
1.过敏反应：生地黄中可能含有某些成分会引起人体的过敏反应，过敏体质者食用后免疫系统会将其识别为外来的有害物质并启动免疫应答，导致肠道功能紊乱而拉肚子。如果是过敏引起的拉肚子，应立即停止食用生地黄，症状严重者需就医进行抗过敏治疗。
2.脾胃虚寒：生地黄性寒，脾胃虚寒者本身脾胃阳气不足，消化功能较弱。食用生地黄这种寒性药物后，寒邪更盛，脾胃运化失常，水湿代谢失调，从而引起拉肚子。脾胃虚寒者如需使用生地黄，可配伍一些温性药物来中和其寒性，或者选择经过炮制的熟地黄。
3.用量过大：生地黄如果使用量过大，其寒性和药效过强，会对肠胃产生较大刺激。肠胃在过度刺激下，正常的消化和吸收功能被打乱，就容易出现拉肚子的情况。此时应减少生地黄的用量，遵循医嘱或合理的用药规范。
4.药物变质：如果生地黄保存不当发生变质，可能滋生细菌、霉菌等微生物或者产生有害化学物质。食用变质的生地黄后，这些有害物质会刺激肠道，引发肠道炎症，导致拉肚子。应确保生地黄的来源正规，保存良好，一旦发现变质就不能食用。
5.个体差异：不同人的体质和肠胃耐受能力存在差异。有些人肠胃较为敏感，即使正常食用生地黄，也可能因为自身肠胃对生地黄的特殊反应而拉肚子。这类人群应谨慎食用生地黄，可先少量尝试，观察身体反应。
在食用生地黄之前，应先了解自己的体质是否适合，从正规渠道获取生地黄并妥善保存。如果食用后出现拉肚子等不适症状，应及时采取相应措施。
