手出汗而且粘可能是由环境温度过高、精神紧张焦虑、内分泌疾病、神经系统疾病、遗传因素等原因引起。具体分析如下：
1.环境温度过高：当处于高温环境时，身体会通过出汗来散热，这可能导致手部出汗且发粘。这是正常的生理反应，一般无需特殊处理，只需改善环境温度即可。
2.精神紧张焦虑：精神过度紧张、焦虑等情绪状态可能会引起自主神经系统功能紊乱，导致手部出汗异常。应学会调节情绪，通过放松训练、心理疏导等方法缓解紧张焦虑。
3.内分泌疾病：例如甲状腺功能亢进症、糖尿病等内分泌疾病，可能会导致机体代谢亢进，出现多汗症状，包括手部。需要针对内分泌疾病进行治疗。
4.神经系统疾病：某些神经系统疾病如交感神经病变等也可能影响手部出汗。这需要对神经系统疾病进行诊断和治疗，以改善症状。
5.遗传因素：部分人可能由于遗传因素而天生容易出现手部多汗。这种情况较难彻底改变，但可以通过一些措施来减轻症状，如使用止汗剂等。
如果这种情况持续存在、严重影响生活或伴有其他不适症状，应及时就医，进行相关检查和诊断，以便采取合适的治疗措施。同时，在日常生活中要注意保持手部清洁，避免过度紧张和焦虑，合理调节室内温度等，以减少手部出汗带来的不适。
