慢性胃肠炎的症状有腹痛、腹泻、消化不良、恶心呕吐、体重减轻。具体分析如下：
1.腹痛：慢性胃肠炎患者常常会出现腹痛症状，疼痛的程度和性质因人而异。一般为隐痛、胀痛或钝痛，疼痛部位多在腹部脐周或下腹部。这是由于胃肠黏膜长期受到炎症刺激，导致胃肠平滑肌痉挛或者胃肠蠕动功能紊乱所引起的。这种疼痛可能会在进食后、腹部着凉或者情绪波动时加重，给患者的日常生活带来诸多不便。
2.腹泻：腹泻也是慢性胃肠炎常见的症状之一。患者排便次数增多，粪便不成形，可为稀便、糊状便甚至水样便。因为炎症影响了肠道正常的消化和吸收功能，使得肠道内的水分不能被充分吸收，同时肠道蠕动加快，从而导致腹泻。长期腹泻可能会导致患者身体脱水、电解质紊乱等问题，影响身体健康。
3.消化不良：消化不良在慢性胃肠炎患者中较为普遍。患者可能会出现食欲减退、腹胀等症状。进食后，食物在胃内不能被正常消化，在肠道内也不能很好地被吸收，导致食物在胃肠道内停留时间过长，发酵产气，引起腹胀。长期的消化不良会导致患者营养摄入不足，身体逐渐消瘦，抵抗力下降。
4.恶心呕吐：恶心和呕吐是慢性胃肠炎可能出现的症状。当胃部受到炎症刺激时，会引起胃部肌肉的逆蠕动，从而导致恶心感。如果刺激较为强烈，就会引发呕吐。呕吐物多为胃内尚未消化的食物。这种症状可能会在进食不当、胃部负担过重或者炎症发作时出现，严重影响患者的进食和营养摄入。
5.体重减轻：由于慢性胃肠炎患者长期存在腹痛、腹泻、消化不良等症状，导致身体对营养物质的吸收不良。摄入的食物不能被充分消化和吸收，身体无法获得足够的能量和营养物质来维持正常的生理功能，从而逐渐出现体重减轻的现象。体重减轻可能会使患者身体虚弱，免疫力降低，容易感染其他疾病。
慢性胃肠炎患者在日常生活中要保持规律的饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟限酒，注意腹部保暖，避免过度劳累和精神紧张，这些有助于缓解症状，促进疾病的康复。
