吃了柿子引起的肠痉挛吗

李峰 副主任医师 山东大学齐鲁医院三级甲等普外科

吃柿子有可能引起肠痉挛。

柿子中含有较多的鞣酸、果胶等成分。如果空腹大量食用柿子，或者食用柿子时同时摄入大量酸性食物，鞣酸在胃酸的作用下，可能会与食物中的蛋白质结合形成不溶性的鞣酸蛋白。这种鞣酸蛋白再与果胶、纤维素等混合，就有可能形成胃柿石。胃柿石在胃肠道内会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道蠕动紊乱，当这种刺激较为强烈时，就可能引发肠痉挛。尤其是对于胃肠功能较弱的人群，如老人、儿童或者本身就患有胃肠疾病的人，吃柿子后发生肠痉挛的可能性相对更高。而且，柿子如果没有完全成熟，其中的鞣酸等刺激性成分含量往往更高，也会增加引发肠痉挛等不适症状的风险。即使没有形成胃柿石，柿子中的一些成分也可能直接刺激肠道，引起肠道的痉挛性收缩，从而导致腹痛等肠痉挛的症状出现。

2024-11-05 浏览 8

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