诺如病毒和沙

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《诺如病毒和沙门氏菌的相关知识》

诺如病毒和沙门氏菌是两种常见的病原体，它们都会引起胃肠道的不适症状。诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，具有高度传染性。

诺如病毒感染后的症状主要包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，有时还伴有发热、头痛、肌肉酸痛等全身症状。它的传播途径多样，可通过被污染的食物、水源传播，也能在人与人之间直接传播，如接触患者的呕吐物或排泄物后未彻底洗手就接触食物或他人。沙门氏菌则是一种常见的食源致病菌，感染后通常会出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。沙门氏菌主要存在于受污染的肉类、蛋类、奶类等食物中，食用了未煮熟的这些食物就可能被感染。

在日常生活中，为了预防诺如病毒和沙门氏菌感染，要注意饮食卫生。食物一定要彻底煮熟，尤其是肉类、蛋类等易被污染的食物。饮水要选择安全的水源，避免饮用生水。在处理食物前后、照顾病人前后都要认真洗手，保持手部清洁。如果周围有人感染了诺如病毒或沙门氏菌，要及时对患者的呕吐物和排泄物进行清理和消毒，避免污染环境造成更多人感染。同时，在疾病高发期，尽量避免前往人员密集、卫生条件差的场所，减少感染的风险。

2024-12-25 浏览 3

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