木鳖子可以泡水食用，但需谨慎处理。木鳖子是葫芦科植物木鳖的成熟种子，具有一定药用价值，传统医学中常用于消肿散结、解毒止痛。其种子经炮制后可入药，但直接泡水可能存在风险，需结合具体用途和体质判断是否适合使用。
木鳖子含有皂苷、脂肪油等成分，过量摄入可能引发中毒反应，如恶心、呕吐或腹泻。传统用法中通常需经过炒制、去油等工序降低毒性，未经处理的生品毒性较强。泡水时建议使用炮制过的种子，且严格控制用量通常不超过3-5克。部分民间验方将其用于风湿疼痛或外用消肿，但内服前需咨询中医师，避免与体质或药物冲突。孕妇、儿童及消化功能弱者禁用。
不可长期连续服用，避免肝肾负担；出现头晕、腹痛等不适立即停用；不与辛辣、油腻食物同服。生品木鳖子严禁直接泡水或咀嚼，其外壳可能含毒性成分。购买时选择正规药材店，确保经过规范炮制。现代研究显示木鳖子提取物有抗炎作用，但临床数据有限，不建议自行尝试。若需药用，应在专业指导下配伍其他药材以中和毒性，确保安全。
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