中药百合和百合花的区别在于药用部位不同、性味归经不同、功效主治不同、用法用量不同、禁忌人群不同。具体分析如下：
1.药用部位不同：中药百合主要采用百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，而百合花则是百合植物的花朵部分。鳞叶经过炮制后入药，具有滋阴润肺的功效；花朵多用于观赏或泡茶，药用价值较低。中药百合的鳞叶肥厚，富含淀粉和多糖，是传统药材的重要来源，而百合花的主要成分是挥发油和黄酮类物质，在中医临床中应用较少。
2.性味归经不同：中药百合性微寒，味甘，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效；百合花性平，味甘微苦，归肺经，主要用于润肺止咳。中药百合的寒性更适合阴虚内热体质，而百合花的平性使其适用范围更广，但药效较弱。在中医理论中，性味归经决定了药物的作用方向，中药百合更偏向于调理心肺阴虚，百合花则侧重于轻微的清肺作用。
3.功效主治不同：中药百合主治阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦等症；百合花主要用于缓解轻度咳嗽、咽喉干燥。中药百合的滋阴效果显著，常用于肺燥咳嗽和心神不宁的调理，而百合花的功效较为温和，适合日常保健。在临床应用中，中药百合常与其他滋阴药物配伍，百合花则多单味使用或作为辅助药材。
4.用法用量不同：中药百合内服煎汤常用量为6-12克，也可研末或煮粥；百合花多泡茶或煎汤，用量3-6克。中药百合需经过炮制以降低寒性，而百合花可直接使用。过量服用中药百合可能导致腹泻，百合花则副作用较少。中医强调药物用量与体质匹配，中药百合需严格遵循医嘱，百合花可酌情调整。
5.禁忌人群不同：中药百合不适合风寒咳嗽、脾胃虚寒者；百合花无明显禁忌，但体质偏寒者慎用。中药百合的寒性可能加重寒症，百合花虽性平，长期服用仍需注意体质变化。中医认为药物禁忌与体质密切相关，中药百合的禁忌更严格，百合花的适用范围相对宽松。
中药百合和百合花在中医理论中各有侧重，选择使用时需结合体质和症状。中药百合的药用价值更高，适合特定病症的调理；百合花更适合日常养生，作用温和。两者均需在专业指导下使用，避免不当服用影响健康。
