儿童过敏的食物主要包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类和贝类等。这些食物是儿童食物过敏的常见诱因，可能引发不同程度的过敏反应，从轻微的皮肤瘙痒到严重的呼吸困难甚至过敏性休克。了解这些过敏原对于预防和管理儿童食物过敏至关重要。
牛奶和鸡蛋是婴幼儿时期最常见的过敏原。牛奶中的蛋白质如酪蛋白和乳清蛋白可能引发过敏反应，而鸡蛋中的卵白蛋白和卵类黏蛋白也是常见的过敏原。花生和坚果过敏在儿童中较为普遍，且往往伴随终身。花生过敏尤其值得关注，因为其引发的过敏反应可能非常严重。大豆和小麦过敏相对较少见，但仍需警惕。大豆中的蛋白质和小麦中的麸质可能引发过敏反应。鱼类和贝类过敏在儿童中也有发生，尤其是对海鲜过敏的儿童在食用后可能出现皮肤、呼吸道或消化道的过敏症状。
在预防和管理儿童食物过敏时，家长和监护人需格外注意。首先，应仔细观察儿童在食用新食物后的反应，尤其是上述常见过敏原。如果出现皮疹、呕吐、腹泻或呼吸困难等症状，应立即停止食用并就医。其次，在引入新食物时，建议逐步少量尝试，并记录儿童的反应情况。对于已知过敏的食物，应严格避免接触，包括阅读食品标签以确保不含过敏原。家长应与医生保持沟通，制定适合儿童的饮食计划，必要时进行过敏原检测。在幼儿园或学校等集体环境中，也应告知相关人员儿童的过敏情况，确保安全。通过科学的预防和管理，可以有效减少儿童食物过敏的发生和危害。
