得了纵隔障炎不能吃辛辣刺激食物、油腻食物、酸性食物、过冷过热食物、酒精饮料。具体分析如下：
1.辛辣刺激食物：辛辣刺激食物如辣椒、胡椒等会刺激食道和胃肠道，可能加重纵隔障炎的症状。这类食物会导致食道黏膜的炎症加重，增加不适感，甚至引发疼痛和灼烧感。患者在饮食中应尽量避免这些食物，以减轻病情和促进恢复。
2.油腻食物：油腻食物如炸鸡、薯条等不仅难以消化，还可能导致胃肠负担加重，诱发胃酸分泌增加，从而加剧纵隔障炎的症状。油腻食物会使得患者感到腹胀、恶心等不适，因此建议选择清淡易消化的食物，以帮助减轻症状。
3.酸性食物：酸性食物如柠檬、醋等会刺激食道，可能引起胃酸反流，进一步加重纵隔障炎的症状。酸性食物不仅会导致不适，还可能影响食道的愈合。患者应避免摄入过多酸性食物，以保护食道黏膜。
4.过冷过热食物：过冷或过热的食物会对食道产生刺激，可能导致疼痛和不适。温度极端的食物会影响食道的正常功能，增加炎症反应。患者在饮食时应选择温和的食物温度，以减少对食道的刺激。
5.酒精饮料：酒精会对消化系统产生刺激作用，可能导致食道和胃的炎症加重。饮酒不仅会影响食道的愈合，还可能引发其他消化问题。患者应严格限制或避免饮酒，以保护消化道的健康。
在饮食方面，建议多摄入易消化的食物，如米饭、面条、蒸煮的蔬菜和瘦肉，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，定时定量进餐，保持心情愉快，促进身体的恢复。同时，定期复查，遵循医生的建议，及时调整饮食和生活方式。
